Запах новогоднего «оливье», плова и горячих бутербродов навсегда останется для этих девочек не просто воспоминанием, а личным кулинарным достижением. Восьмиклассницы первой городской школы научились готовить эти блюда самостоятельно.
Журналист районной газеты заглянула на урок трудового обучения в 8 «Б» класс, где царила не строгая школьная атмосфера, а настоящая творческая кухня. Под руководством преподавателя трудового обучения Тамары Авдеенко, которая больше походила на внимательного шеф-повара, юные хозяйки осваивали серьёзную тему «Приём гостей». Всего за 45 минут им предстояло приготовить праздничное меню: знаменитый салат «оливье», ароматный плов, хрустящие горячие бутерброды и, конечно, заварить чай.
Работа закипела моментально. Надев фартуки, косыночки и одноразовые перчатки, девочки с энтузиазмом взялись за дело. В классе стоял весёлый гул и аппетитный хруст: здесь нарезали колбасу и огурчики для салата, усердно готовили основу для бутербродов. А в это время в мультиварке, передавая свой удивительный аромат, уже томился плов. Никакой суеты или споров – только слаженная работа в дружеской обстановке.
«У нас есть всё, чтобы учиться готовить с удовольствием и комфортом, – отмечает Тамара Владимировна. – Современная техника помогает ребятам сосредоточиться на самом главном – процессе и результате». Действительно, электрические плиты, чайники, мультиварка и микроволновая печь появились в кабинете благодаря проекту «Поддержка экономического развития на местном уровне в Республике Беларусь», финансируемому ЕС и реализуемому ПРООН в партнёрстве с Минэкономики Республики Беларусь. Это сделало уроки по-настоящему современными.
Занятие стало завершающим в разделе «Основы приготовления пищи». Программа у школьниц обширная и практичная: от здорового питания и различных технологий готовки (варка, тушение, запекание) до правил гигиены и проверки качества продуктов. Ученица Полина Кузьменко поделилась секретами: «Качество круп мы определяем по запаху, осматриваем визуально, чтобы не было плесени или насекомых. И, конечно, всегда проверяем сроки годности».
И вот – всё готово! Под чутким руководством педагога школьницы сервировали стол, превратив обычную парту в праздничный стол. А потом был самый приятный момент – дегустация. Восьмиклассницы с гордостью пробовали то, что приготовили своими руками. Справились на «отлично», уложившись во время урока.
Неудивительно, что этот предмет стал одним из самых любимых. «Мне уроки очень нравятся. Здесь не только интересно, но и познавательно, – с улыбкой говорит Аня Шкут. – Особенно люблю, когда мы готовим что-то вкусное, а потом всем классом это пробуем. Но мне интересно и на занятиях по шитью и вязании».
А ещё все девочки, как одна, признались, что теперь стали главными помощницами для мам на кухне, особенно когда в доме ждут гостей. Так что навыки, полученные в школьных стенах, нашли прямое применение. И это, пожалуй, самый важный результат этого вкусного и полезного урока.
Лариса КОПЫЛОВА.
Фото автора.
