В нашей рубрике «Вкусно, как у бабушки» жители Хойникщины делятся рецептами своих коронных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 мл кислого молока;
2 стакана муки;
2 яйца;
2 ст.л. сахара;
соль;
растительное масло;
сода на кончике ножа;
сгущённое молоко и малиновый джем – для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить кислое молоко. Всыпать, постоянно помешивая, небольшими порциями просеянную муку, чтобы не было комочков. Добавить в тесто соду, гашенную в столовой ложке кипятка. Снова хорошо перемешать. Нагреть сковороду. Смазать маслом один раз и выпечь блины.
Записала Виктория МОРОЗ.
