В YouTube-проекте БЕЛТА «По факту: решения Первого» рассказал начальник управления мясной и молочной промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Павел Янов рассказал о развитии мясоперерабатывающих предприятий.
«В настоящее время определены объекты для реконструкции, а также объекты для переоснащения действующих свиноводческих комплексов. Спланировано строительство новых объектов, дальнейшее развитие племенной работы в свиноводстве и обеспечение свиней качественными комбикормами», — рассказал Павел Янов.
По его словам, сейчас загрузка мощностей мясоперерабатывающих предприятий по производству колбасных изделий составляет около 72%. «Это позволяет обеспечить полную переработку растущих объемов сырья животного происхождения. При этом стратегическое направление отрасли — это переработка всего сырья животного происхождения, производство широкого ассортимента продукции, обеспечение внутреннего рынка и реализация за пределы республики», — отметил Павел Янов.
