ИНГРЕДИЕНТЫ:
– мясной фарш – 400 г;
– яйца варёные – 3 шт.;
– батон – 1 ломтик;
– соль, перец – по вкусу;
– мука – 1 ст. л.;
– молоко – 50 мл;
– соевый соус – 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Батон залить молоком и дождаться, пока она размокнет. Выложить в миску фарш, добавить соль, перец и размокший батон, отжимая его от лишнего молока.
Фарш хорошо перемешать, а затем несколько раз ударить о стенки миски. Оставить фарш «отдохнуть» на 20 минут. Спустя время разложить на столе фольгу в 2 слоя, выложить мясной фарш в форме прямоугольника.
Варёные яйца очистить и выложить в ряд по центру, немного присыпать сверху мукой для фиксации. С помощью фольги соединить края фарша, формируя рулет так, чтобы яйца остались внутри. Рулет замотать в фольгу, как конфету.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать мясной рулет 30 минут, затем фольгу развернуть, верх рулета немного смазать соевым соусом и запекать ещё минут 20, пока верх не станет румяным.
Записала Виктория МОРОЗ.
