Картофель можно хранить практически сколько угодно, если знать, как это делать. По осени возникает вопрос, как хранить картофель.
Чтобы выращенные вами овощи как можно дольше оставались свежими и не гнили, их необходимо подготовить к зиме. Однако не все сорта смогут пережить столь длительный временной промежуток. Длительному хранению подлежат сорта, которые созревают в августе-сентябре. Корнеплоды, высаженные ранней весной, доживут максимум до декабря. Холода выдержат только овощи, выкопанные в августе или сентябре.
Что нужно сделать перед тем, как убрать картофель в хранилище:
– высушите корнеплоды на солнце;
– очистите клубни от земли;
– рассортируйте сорта картофеля по качеству и по размерам;
– поставьте ящики с овощами лучшего качества в самый дальний угол, чтобы употребить сначала плоды второго сорта;
– дайте клубням предварительно охладиться, затем распределите в погребе.
Для хранения корнеплодов подготовьте помещение перед закладкой клубней. Почистите, избавьтесь от источников гниения, создайте идеальную среду для содержания овощей. Рекомендуется обработать хранилище 5% хлорной известью, чтобы предотвратить образование грибка. Снабдите подвал вентиляцией. Хорошая вентиляция в погребе продлевает срок хранения овощей. Распределите объём урожая на тары по 15-20 кг. На дно тары положите солому либо опилки – они впитают лишнюю влагу. Клубни накройте сверху сеном или тряпками – это надёжно защитит от замерзания.
Положите в ящик пару свежих яблок – они замедлят прорастание картофеля. Следите за яблоками: срок их хранения короче картофельного. Хранить картошку для посадки стоит в отдельном отсеке.
При содержании клубней в форме насыпи – не допускайте высоты навала более метра. Урожай должен располагаться на расстоянии в 20-30 см от стенок, чтобы не стекал конденсат.
Городским жителям будет удобнее всего отправить корнеплоды в специальной таре на балкон. Для такого хранения подойдут деревянные ящики, полипропиленовые или тканевые мешки, а также сетка.
При содержании корнеплодов на балконе в морозы прикрывайте их тёплыми вещами. Освещение в месте содержания плодов должно быть минимальным, исключительно искусственным.
М. КУДРИЦКАЯ, ведущий агроном райгосинспекции по семеноводству, карантину и защите растений.
Фото из открытых интернет-источников, носит иллюстративный характер.
