Матуліны коржыкі: пухнастыя, як хмарачка, духмяныя, як у дзяцінстве — правераны рацэпт з Храпкава

Педагог Алеся Чаховіч даўно змяніла вясковую хату на гарадскую кватэру, але зберагла назаўсёды рацэпт тых самых – матуліных – коржыкаў, якія нагадваюць абаяльнай жанчыне пра родныя мясціны і ціхія вечары, калі за кубачкам гарбаты збіралася ўся яе сям’я – а ў цэнтры ўвагі любімая мама Юлія Пятроўна.

Продолжить чтение

«Мішкі па-дварышчанскі»: смачны, мяккі смятанны торт

Калі глядзіш на карту свету, позірк міжвольна шукае месца, дзе жывеш. І тая маленькая, зусім непрыкметная кропачка ў вялікім свеце – родная сэрцу, бо гэта твая малая радзіма…

Продолжить чтение

Барысаўшчанскія маковікі: ад гэтых пампушак нельга адарвацца

Дзякуючы гэтай рубрыцы мы пазнаёміліся з жыхаркамі нашага раёна, якія захавалі рэцэпты мясцовых прысмакаў.

Продолжить чтение

Храпкаўскія макароны: салодкасць родам з дзяцінства

Некалькі гадоў таму журналісцкія справы прывялі ў Алексічы. Там у жывой гаворцы з мясцовым жыхаром распытала, як бавяць вольны час.

Продолжить чтение

Стралічаўскія «ружы» – хрусткі букет

Калі ў вас ёсць пякарскія металічныя формачкі ў выглядзе ружачак, то паспрабуйце прыгатаваць па даўнім рэцэпце, які захавала жыхарка аграгарадка Стралічава Елізавета Мікалаеўна Бандарэнка. Ломкія пялёсткі з цеста, смажанага ў фрыцюры, пасыпаныя лёгкай цукровай пудрай – чыстая асалода пад кубачак салодкага чаю. Ва ўтульнай кухні Елізавета Мікалаеўна з настальгічнай усмешкай успамінае, як на прастольнае свята […]

Продолжить чтение